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Receitas da Carol Chab

Receitas da Carol Chab

Receita do dia: Macarrão de Verão

Oba, o verão já está quase aí! Pensando nisso, escolhi uma receita que super combina com esse clima de calor: o Macarrão de Verão. Você vai precisar de: 300 g de espaguete integral fininho (pode utilizar o normal) 1 colher bem cheia de margarina light sem sal 1 dente de alho picado bem miudinho 1 cebola média picada 2 abobrinhas pequenas picadas 7 azeitonas picadas 1 cenoura pequena ralada 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos 2 cubinhos de caldo de frango 1 colher de sopa de colorau. 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele. Pimenta -do-reino a gosto Louro em pó a gosto 1 colher de chá de orégano 250 ml de água Modo de fazer: 1. Cozinhe o espague al dente 2. Cozinhe também al dente, de preferência no vapor,...

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12 de outubro de 2014
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Receita do dia: Trufas sem creme de leite

Difícil encontrar pessoas que não gostem de uma boa trufa (hmmmm!). Por isso trouxe para vocês uma receita que adoro. Para fazer as trufas, você vai precisar de: 3 gemas peneiradas 1⁄4 xícara (chá) de manteiga derretida (35 g) 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto 200 g de chocolate meio amargo derretido (2/3 xícara de chá) cacau em pó a gosto MODO DE PREPARO: Em um liquidificador, coloque 3 gemas peneiradas, 1⁄4 xícara (chá) de manteiga derretida, 1/3 xícara (chá) de vinho do Porto e bata bem por 5 minutos. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e bata por mais 1 minuto. Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma tigela e leve para gelar por 2 horas. Com uma colher, pegue pequenas porções de...

Difícil encontrar pessoas que...

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9 de outubro de 2014
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Que tal preparar um Arroz de Forno pra essa segunda-feira?

Para fazer a receita você vai precisar de: 500 g de arroz 300 g de salsicha 200 g de queijo prato ou mussarela 50 g de queijo parmesão ralado 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 1 sachê de molho de tomate Modo de Preparo: 1. Cozinhe o arroz e escorra normalmente 2. Refogue a salsicha e adicione o milho verde, ervilha e molho de tomate 3. Em um refratário misture o refolgado ao arroz e queijo parmesão ralado 4. Para finalizar, coloque uma camada de queijo mussarela ou prato por cima de maneira a cobrir todo o arroz 5. Leve ao forno preaquecido (180°C) até que o queijo derreta...

Para fazer a receita você vai...

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29 de setembro de 2014
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Receita do dia: bife ao molho de mostarda

Para matar a vontade de comer carne, escolhi uma receita que adoro: bife ao molho de mostarda. E vocês, também gostam desse prato? Que tal aprender a fazê-lo? Você vai precisar de: 500 g de bife de alcatra, patinho etc. 1 cebola pequena 1 creme de leite 5 colheres de mostarda Modo de Preparo: 1. Picar a cebola bem fininha e refogar no azeite de oliva 2. Baixar o fogo e colocar uma lata de creme de leite 3. Em seguida colocar a mostarda e misturar 4. Reservar 5. Fritar os bifes bem temperados ao seu gosto, em uma frigideira bem quente, com manteiga ou com azeite 6. O caldo que formou ao fritar os bifes, colocar no molho de mostarda, misturar e está pronto para ser servido...

Para matar a vontade de comer ...

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26 de setembro de 2014
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Receita do dia: Pudim de Leite

Quem não gosta de um docinho para adoçar a semana, não é? Por isso escolhi ensinar a fazer o pudim de leite. Você vai precisar de: 1 lata de leite condensado 2 latas de leite de vaca 3 ovos 1 colher de sopa de chá cheia de amido de milho 1/2 xícara de água 1/2 xícara de açucar MODO DE PREPARO: 1. Coloque o açúcar e a água no pirex; 2. Mexa e leve ao micro por 6 a 7 minutos, dependendo da potência do micro-ondas ou até começar a aparecer que vai ficar caramelizado; 3. Não deixe caramelizar para depois desligar, se fizer isso vai queimar a calda; 4. Depois disso bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos; 5. Coloque em cima da forma já caramelizada; 6. Cubra o pirex...

Quem não gosta de um docinho ...

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24 de setembro de 2014
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Receita do dia: Penne com iogurte

A receita de hoje é bem simples e agrada a todos – afinal, quem não gosta de macarrão? Olha só: Ingredientes: 2 copos de iogurte natural 10 folhas de hortelã picadas 1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos 1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa Sal e pimenta do reino a gosto Raspas da casca de uma laranja 500 g de macarrão tipo penne al dente MODO DE PREPARO: 1. Misture bem os ingredientes 2. Reserve 3. Numa travessa, coloque o macarrão escorrido e cubra com o molho 4. Sirva frio...

A receita de hoje é bem simpl...

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16 de setembro de 2014
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Receita do dia: Quiche de queijo

Ingredientes para a massa: 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga 1 ovo 1 gema de ovo 1 colher de chá de água Sal, a gosto Manteiga e farinha, o quanto baste para untar Para o recheio 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de creme de leite, fresco 4 ovos 80 g de queijo emmenthal ou outro a escolha 80 g de queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: 1. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos 2. Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer 3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve para a geladeira por 10 minutos 4. Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com...

Ingredientes para a massa: 25...

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11 de setembro de 2014
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Receita do dia: Bife a Rolê com molho de Ervilha

Ingredientes: 1 kg de coxão mole em bifes ou outra de sua preferência 1/2 xícara de vinho tinto seco Óleo, pimenta, alho, orégano a gosto 2 caldos de carne Fatias de bacon o suficiente 1 cenoura média em fatias 1 cebola em fatias Água o suficiente Molho: 1 caixinha de molho pronto 1 xícara de ervilha congelada ou de lata Salsinha a gosto Modo de Preparo: 1. Tempere os bifes com o vinho pimenta alho e o orégano 2. Recheie cada bife com 1 fatia de bacon, cenoura e cebola 3. Enrole e feche com a ajuda de palitos 4. Em seguida aqueça o óleo e doure muito bem os bifes 5. Coloque água aos poucos, os caldos de carne e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio 6. Junte o molho deixe apurar um pouco 7. Junte a...

Ingredientes: 1 kg de coxão ...

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9 de setembro de 2014
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