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Receitas da Carol Chab

Receita do dia: torta de calabresa

Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: 1 gomo de linguiça calabresa fatiada 1 tomate fatiado 2 colheres de azeite Salsinha e cebolinha a gosto Modo de Preparo 1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa uniforme 2. Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo,despeje a massa 3. Em um recipiente tempere o tomate com a salsinha, cebolinha e o azeite 4. Sobre a massa acrescente a calabresa e o tomate 5. Leve ao forno pré-aquecido, de 200oC a 220oC, por aproximadamente 35 minutos  ...

Ingredientes: 3 ovos 2 xíca...

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Receita de hoje: macarrão ao molho de queijos e champignon

É difícil encontrar pessoas que não gostem de uma boa massa. Por isso, a receita de hoje é algo que pode cair no gosto de Gregos e Troianos: uma bela macarronada :) Ingredientes • 500 g de marcarrão de sua preferência • 1 cebola grande • 5 dentes de alho • 500 ml de leite • 1 pacote de creme de queijo • 1 caixa de creme de leite com soro • 1 copo de requeijão • Champignon a gosto • Queijo ralado a gosto   Modo de Preparo 1. Coloque em uma panela, um fio de azeite e frite o alho com a cebola 2. Quando já estiver dourado junte o champignons e o leite, o creme de queijo e deixe fever um pouco até pegar consistência de creme3. Desligue o fogo, junte...

É difícil encontrar pessoas ...

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Receita do dia: bolo de cenoura

Afinal, quem não gosta de um bolo de cenoura? :) Ingredientes  1/2 xícara (chá) de óleo 3 cenouras médias raladas 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura  1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado 1 xícara (chá) de açúcar Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite MODO DE PREPARO 1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos 2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento 3. Esse é misturado lentamente com uma colher 4. Asse em forno pré-aquecido (180oC) por 40 minutos Para a Cobertura: 1. Misture todos os ingredientes,...

Afinal, quem não gosta de um ...

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Receita do dia: bolinho de bacalhau

Hoje quero ensinar para vocês uma receita de dar água na boca. Que tal preparar um Bolinho de Bacalhau com massa de Inhame? Delícia, né? Ingredientes: 350g de inhame 250 g de bacalhau seco (deixado de molho pro 48hs) 70 g de cebola 60g de cenoura ralada 4 ramos de salsinha Sal azeite Pimenta do reino orégano  Modo de preparo da massa: Descascar o inhame, cortá-lo em pedaços pequenos e colocar numa bacia com água e sal para não escurecer. Cozinhar em panela aberta com água cobrindo até ficar no ponto de colocar o palito e estiver cozido, mas sem desmanchar muito. Escorrer a água e voltar ao fogo baixo só para secar bem. Deixe esfriar um pouco e, ainda quente, amasse no amassador de batatas ou no garfo. Reserve. Modo de preparo...

Hoje quero ensinar para vocês...

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Receita do dia: pastel doce

O final de semana está acabando - mas não sem antes uma receita muito gostosa. Hoje vou ensinar você a fazer um pastel de chocolate com recheio de chocolate branco e banana.  Delícia, né? :) INGREDIENTES Recheio 2 bananas prata maduras e amassadas (150 g) 200 g de chocolate branco picadinho (1 1⁄2 xícara de chá) 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)  Massa 100 ml de água (1/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa) 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml) 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g) 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado (5 g) 1 colher (sopa) de achocolatado peneirado (5 g) 1 1⁄2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (215 g) 100 g de chocolate meio amargo ralado no ralo fino...

O final de semana está acaban...

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Receita do dia: torta de frango

Hum, hoje quero ensinar para vocês uma receita de dar água na boca. Que tal preparar uma Torta de Frango? INGREDIENTES Recheio: 1 1⁄2 kg de peito de frango cortado em tiras 1 1⁄2 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 1⁄2 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto 5 colheres (sopa) de amido de milho 3⁄4 xícara (chá) de molho de tomate 400g de queijo cremoso 1 pitada de colorau Massa 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 80ml de água 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha 500g de farinha de trigo 250g de margarina 1 ovo batido 400g de queijo cremoso MODO DE PREPARO Recheio: Coloque numa tigela 1 1⁄2 kg de peito de frango cortado em tiras, 1 1⁄2 tablete de caldo de frango dissolvido em 1...

Hum, hoje quero ensinar para v...

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Receita do dia: tapioca

Fácil de fazer e muito gostosa, a tapioca pode ser doce, salgada, e é perfeita para um lanchinho ou até o almoço. Escolhi um recheio e compartilho a receita com vocês, mas sintam-se a vontade para inovar :) INGREDIENTES 1/3 xícara (chá) de água (80ml) 1 1⁄2 xícara (chá) de beterraba ou cenoura descascada e fatiada (200g) 350g de polvilho doce Sal a gosto MODO DE PREPARO 1- Em um liquidificador, coloque a água e a beterraba ou cenoura e bata bem até formar um creme homogêneo. Depois, coe este creme e reserve o líquido. 2- Em uma tigela, umedeça o polvilho doce com o suco coado da beterraba ou cenoura e vá mexendo no polvilho, com as pontas dos dedos até que o polvilho fique úmido uniformemente. 3-...

Fácil de fazer e muito gostos...

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Receita do dia: Brownie de Chocolate

Que tal fazer um brownie de chocolate? Aquele bolinho gostoso que acompanhado de sorvete fica mais gostoso ainda. Ingredientes: 500g de açúcar 6 ovos 3 e 1/2 xícaras de farinha 700g de achocolatado em pó 300g de manteiga com sal Modo de preparo: Em uma batedeira, bata primeiro os ovos e a manteiga. Em seguida, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Coloque a farinha e bata mais. Por fim, coloque o achocolatado e bata bem em potência máxima, até ficar bastante homogêneo (este é o segredo para o brownie ficar com aquela casquinha por cima). Unte uma forma e coloque a massa. Leve ao forno por 30 minutos e sirva quente, com o sorvete de sua preferência....

Que tal fazer um brownie de ch...

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Hoje a receita é mais light: bolo de suco verde (isso mesmo!)

Parece estranho, mas é muito gostoso. Essa receita é cheia de fibras, perfeita para saciedade, melhora o funcionamento intestinal e ajuda a perder peso (pra que mais?) Ingredientes 1 xícara (chá) farrinha de arroz 1 xícara (chá) de farinha de quinoa 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos 1 xícara (chá) de bagaço de suco verde Ingredientes do suco verde: 2 kiwis, 1 maçã, 1 pepino, 1 xícara (chá) de espinafre ou couve e 1 punhado de salsinha. Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e acrescente um copo de água. 1⁄2 xícara (chá) de adoçante sucralose 2 colheres (sopa) de óleo de coco 1 xícara (chá) de iogurte desnatado consistente 2/3 xícara (chá) de água quente Modo de Preparo Bata os ovos, óleo e o iogurte. Acrescente a...

Parece estranho, mas é muito ...

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Uma receita clássica, mas que todo mundo gosta: Lasanha à Bolonhesa

O segredo dessa receita é seguir o passo a passo original que vem da Itália, ou seja, sem colocar queijo ou presunto na lasanha. Ingredientes: 250g de massa para lasanha pré-cozida 3⁄4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 porção de molho à bolonhesa 1 porção de molho branco   Modo de Preparo: Preaqueça o forno a 200oC (temperatura média). Quebre as folhas de massa, uma a uma, ao meio, formando dois quadrados (desta forma fica mais fácil cortar e servir a lasanha sem que ela despedace).Num refratário de cerca de 30x20cm, faça uma camada de molho branco e coloque por cima um pouco de molho à bolonhesa (começar a montagem com eles, ajuda a hidratar a massa e evita que ela grude na travessa). Sobre os...

O segredo dessa receita é seg...

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