Torta de legumes de liquidificador

Esta torta de liquidificador é fácil de fazer e muito gostosa.

Anote os ingredientes para o recheio

 

1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas ou congeladas

1 cenoura grande sem casca ralada

2 tomates grandes sem sementes picados

1 abobrinha média ralada grosso e espremida

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

Para a massa

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

3/4 de xícara (chá) de óleo

4 colheres (sopa) de parmesão ralado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

 

Modo de preparo

Prepare o recheio

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve.

Prepare a massa

Bata, no liquidificador, o leite com os ovos, o óleo e o parmesão. Passe para uma tigela e junte a farinha com o fermento, misturando com um garfo. Ponha metade da massa numa forma de fundo falso de 20 x 30 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar. Sirva em seguida.