O churrasco é um dos pratos mais queridos do Brasil, se tornou popular no país a partir do século XVII. A carne assada era um dos pratos preferidos dos tropeiros, devido ao seu fácil preparo em qualquer situação. Aos poucos, esta facilidade foi ganhando o país, e hoje, é um prato típico nacional. Neste final de semana, nos dias 09 e 10 de abril, Curitiba recebe Festival de Carne Assada. O primeiro festival dedicado a carne assada aberto ao público, na Praça Nossa Senhora Salete, em frente ao Palácio Iguaçu.