Receita do dia: Salpicão de Frango
Nesse calor, nada melhor do que investir em um prato frio, saudável e delicioso! Por isso a receita de hoje é a de Salpicão de Frango – que eu adoro. Para fazer, você vai precisar de:
1 peito de frango
1 cenoura crua e ralada
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
meio pimentão de cada cor -vermelho, verde, amarelo
2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubinho
100 g de damasco pidado
100g de uva-passa sem semente
100 g de nozes picadas (opcional)
1 vidro (500g) de maionese
salsa e cebolinha a gosto
1 pacote (200g) de batata palha
Modo de preparo:
Cozinhe o frango e desfie. Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, milho, ervilha, damasco, maçã em cubinhos, uva-passa e o tempero verde picado . Mexa bem e depois coloque a batata palha. Mexa novamente e coloque a maionese. Decore com frutas ou só com batata palha por cima.