Receita do dia: Almôndega light

O que vocês acham de acabar a semana com uma receita deliciosa – e light ao mesmo tempo? Olha só a receita:

500 gramas de carne moída magra

1 clara

1/2 cebola

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de farelo de aveia ou 1,5 fatias de pão integral

1/2 (chá) de salsinha

1 colher (chá) de sal

Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:
Cortar a cebola em pedaços grandes e bater no processador ou liquidificador com a clara, o alho, o sal, pimenta, salsinha e farelo de aveia ( ou pão integral picado). Misturar o creme à carne moída e fazer bolinhos. Assar em forno médio por cerca de 20 minutos.